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上記国産小麦を混ぜて焼いてみるつもりです。せっせとパン作りに励みました。でも、ベーグルを作ってみると美味しくできました。

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2017年01月27日 ランキング上位商品↑

プライム オーストラリアオーガニック・強力粉 プライム・ハード 2.5Kg /オーストラリア産【有機JAS認証 有機小麦粉 有機強力粉】

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何度か焼きましたが、きめが粗く、硬いです。いつもはるゆたか、春よ恋を使用しています。ダークやハードと比べると、あまり膨らみません。キタノカオリと半量ずつ合わせて焼いてみたら丁度良かったです。オーガニックなので!安心して子供にも食べさせられることができるのでよかったです。はるゆたかなどで、オーガニックがあれば一番なのですが…。初めて購入しました。こちらお安くなっていたので!購入致しました。」と言ってました。美味しくいただいています。かれこれ10回以上食パンにチャレンジしていますが一度もうまく焼けません。自宅のホームベーカリーでパンを焼いてみました。今回はオーガニックということと、オーガニックにしては安い値段に惹かれて購入してみました。アメリカ産オーガニックの強力粉より、全然クセが無くて、お惣菜パン、スイーツパン、どんな味にも合いそうです。少し、お高いけど、健康とこの美味しさならば、お値段だけのバリューはあると主増す。一緒に購入したオーガニックライ麦を2割ほどまぜてホームベーカリーで焼いています。品揃えが豊富でありがたいです。ハードレッドとプライムハードは違いがあまりわからなかったので参考になりませんね(>_<)パンはダークノーザン!他は安いのでプライムハードで十分だなぁと思っています。オーガニックで安心なのでしょうが!残念ですカナダ産の粉からこちらのオーストラリア産に替えてみました。感想としては、美味しいのですが、もっちり感が少なく感じました。高さは!10センチにも満たず!なかは茶色くブツブツ気泡が…味もひどい。セール中という事で試しに購入してみました。頭の部分がわれて焼きあがるため過発酵かと、水分量を減らし、食材を冷やしてみたり、イーストを減らしたり、発酵時間を短くしてもダメでした。味はしっとりしていて!おいしいです。パナのHBで丹沢天然酵母でいい仕上がりです。オーガニックでこのお値段はおやすいと思います。ホームベーカリーで使っています。できたての感触が、なぜか、もちもち!子どもも、「お母さん、ご飯いれたの?」いえいえ、ご飯パンではありません。天然酵母で手ごねでも、HBでも粉の甘味がしっかり出て美味しく焼けています。。味音痴の主人さえ「このパンおいしいね。オーガニックでこの価格は嬉しいです。アメリカ産はポストハーベスト、日本産はネオニコチノイド農薬が論外なので、オーストラリア産オーガニックはいいですね。。浴を言えば国産オーガニックが欲しいですが!希少すぎて手に入らないため!こちらを購入しました。ダークノーザンはよく膨らむ粉でパンに最適でした。他の方のレビューで水分が多めと書かれていましたので!最初は粉多めで焼いていましたが!パンを焼くときにスペルト小麦や全粒粉!オーツブランを入れると水分量がバランス取れているみたいで!今は普通にレシピ通りで焼いています。はじめてのオーガニック強力粉でしたが!家族に大好評!焼きたてはもちろん!トーストすると!外はカリっと!中はふんわりで!とても美味しいです。クリームチーズを混ぜたり、2次発酵を短くすると比較的ふんわり焼き上げることができました。大量に焼いて配ることがあるので!そういう時はおやすい粉を使ったりしますが!家族で食べるパンはもうこれでばかり焼いています。ただコスト面で続けて購入するのは難しいのでまたセールがあれば購入してみたいです。もちっと感があまりなく!好きではなかったです。香ばしくてふんわりしたパンが焼けました。でも、逆にいうと、焼き上がりの香りもやや薄めで、風味もあまり無い様な感じです。オーストラリア産の粉は!初めて見かけました。さっくりとしたパンが焼けました。この強力粉以外!使えなくなってしまいましたー!(泣)3種類の強力粉の比較してみました。そんな面倒なことをしなくてもふんわりと焼ける小麦が他にもあるので、リピはありません。他のものと混ぜ合わせて使いました。